Onze spiermassa is voor 35% opgebouwd uit BCAA's (branched chain amino acids : Leucine, Isoleucine, Valine). Deze aminozuren behoren tot de essentiële aminozuren, wat betekent dat wij ze tot ons moeten nemen via de voeding of voedingssupplementatie. Deze BCAA's verschillen van de andere aminozuren in die zin dat ze onmiddellijk in de spier worden gemetaboliseerd en niet in de lever worden opgeslagen. Bij gewichtstraining zal de vraag naar dit soort aminozuren groot zijn. BCAA's gebruik je dus best onmiddellijk voor en na de trainingen. Genomen voor de training zullen deze BCAA's spierafbraak tijdens de inspanningen minimaliseren en na de training zullen zij zorgen voor een maximale eiwitsynthese.